SALADA DE KANI

SALADA DE KANI COM COUVE-FLOR

INGREDIENTES:
COUVE-FLOR (PQ)
KANI (1PC)
1 CENOURA RALADA
PARMEZÃO RALADO (GROSSO)
SALSA PICADA (XIC./CAFÉ)
MOLHO ANETO OU/ SHOYO OU/CALDO DE LIMÃO + AZEITE + 1 GOTA DWE PIMENTA
+ 1COL. DE CAFÉ DE MOSTARDA

MODO DE FAZER:
cozinhe a couve-flor (só o buquê c/pouco talo) corte o KANI em
diagonal, acrescente a cenoura, o queijo, misture tudo, jogue a salsinha
por cima. Sirva c/molho separado. Rápida. Boa p/ o verão!!

CARNE NA CERVEJA PRETA

O célebre chef de cuisine Lavoisier D’Angú tem a honra de presentear à vovó Emy, para postagem em seu recém criado blog, uma de suas especialidades mais apreciadas pelo populacho esfomeado, a Carne na Cerveja Preta.

Vamos lá:

Ingredientes

• 1 peça de alcatra ou músculo de 1kg
• 1 pacote de sopa creme de cebola
• 2 garrafas pequenas de cerveja preta (300ml)
• 1 garrafa pequena de água (300ml)
• 1 embalagem pequena de molho de tomate (200g)
• 1 cebola e três dentes de alho picados
• 1 cubo de caldo de costela
• Óleo para refogar a carne

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão grande, coloque um pouco de óleo e frite a cebola e o alho;
2. Coloque a carne e doure até sumir o avermelhado da carne, pingando água de vez em quando;
3. Misture em uma vasilha a cerveja, o creme de cebola e o molho de tomate até dissolver bem o creme de cebola;
4. Jogue na carne e acrescente o cubo de caldo de costela e a água;
5. Feche a panela de pressão e cozinhe por 30min, dando uma olhada na metade do tempo para ver se precisa por um pouco de água.

Bon appetit

Lavoisier D’Angú

Conversando com vovó Emy

Criei este 'blog' pensando em ajudar meus netos e todos quiserem informações

sobre muitos assuntos, e também lhes oferecer boas receitas e dicas.

Espero com o tempo proporcionar a vocês um tempinho agradável.



Até breve!